Aroma Protect (1Kg)

Inaktivierte Hefen (Saccharomyces cerevisiae (Cystéine, NAC, Glutathion).

Mannoproteine mit Glutation als Oxidationsschutz und Konservierung von Aromen (besonders für Sauvignon, Scheurebe...); Zugabe in die abklingende Gärung; Dosierung: 20-30 g/hl

Bio-Zulassung

Natur'Soft® (1Kg)

Spezielles Präparat aus Hefeautolysaten.

Hefeautolysat: für Rotweine, besonders für Cabernetsorten; vermeidet Grüntöne; fördert Rundheit und Frucht; Zugabe zu Beginn der Gärung; Dosierung: max:30 g/hl

Bio-Zulassung

Oenostim (1Kg - 5Kg)

Leblose Hefen, Rindenhefen

reine Hefezellwände mit hohem Gehalt an ά-Aminosäuren; Sterine (ungesättigte Fettsäuren), Vitamine und Mineralstoffe; zur Rehydrierung der Hefen; keine Bildung von "brotigen" Aromen; Dosierung: 30 g/hl

Bio-Zulassung

OptiFerm® / Vitactif (1Kg - 20Kg)

Inaktivierte Hefen (Saccharomyces cerevisiae), diammoniumphosphat und Thiamin (Vitamin B1).

enhält DAP, Thiamin und Hefezellwände, optimiert zur Vitalisierung der Hefe. Dosierung: 10-40 g/hl, 36 Stunden nach Hefezugabe, max. 42 g/hl

OptiFlore® O (1Kg - 5Kg)

100% organischer Nährstoff

rein organisches Hefepräparat mit Amoniumstickstoff; reich an Aminosäuren, Vitaminen (B1, B5, …) und Oligoelementen (Magnesium, Mangan, Eisen) für eine optimale Entgiftung der Hefe, unterstützt BSA; Dosierung von 20-40 g/hl nach Gärbeginn in den ersten 2/3 der Gärung

Bio-Zulassung

OptiThiols® - NEUHEIT (1Kg)

Inaktivierte Hefen (Saccharomyces cerevisiae) mit natürlich hohem Gehalt an reduzierenden Stoffen.

zur Erhöhung des Thiols-Aromapotentials frühzeitig vor der alkoholischen Gärung oder im ersten Drittel der alkoholischen Gärung anwenden. Dosierung: 10 bis 30 g/hl.

Bio-Zulassung

OptiEsters® - NEUHEIT (1kg)

Preparation of inactivated yeasts naturally rich in amino acids and ergosterols.

zur Förderung des Ester-Aromapotentials; Zugabe vor oder im 1/3 der alkoholischen Gärung zugeben; Dosierung: 10 bis 30 g/hl.

Bio-Zulassung

Vitaferment PH (5Kg)

Fermentation activator

DAP + Thiamin auf mindestens 2 Gaben: 50% direkt nach Zugabe der Hefen; 50% nach Abbau von 1/3 des Zucker; Dosierung: max. 50 g/hl.

Actibiol(1Kg)

Bioaktivator der alkoholischen Gärung auf Basis von Rindenhefen, inaktivierter Hefe und Zelluloseträger.

Bioaktivator der alkoholischen Gärung auf Basis von Rindenhefen, inaktivierter Hefe und Zellulose; fördert die Hefeentwicklung für sicheren Gärverlauf; zur Wiederaufnahme der Gärung; Dosierung: 20-40 g/hl bei Gärstörung 40-60 g/hl

Florprotect(1Kg)

Bioaktivator der alkoholischen Gärung auf Basis von Rindenhefen, inaktivierter Hefe und Zelluloseträger.

Bioaktivator der alkoholischen Gärung auf Basis von Rindenhefen, inaktivierter Hefe und Zellulose; fördert die Hefeentwicklung für sicheren Gärverlauf; zur Wiederaufnahme der Gärung; Dosierung: 20-40 g/hl bei Gärstörung 40-60 g/hl

Diammoniumphosphat(1Kg - 5Kg - 25Kg)

Yeast growth activator used during alcoholic fermentation in form of phosphate of ammonia.