intensivere Farbe und Aromen bei Premium-Rotweinen.

Mazerationsenzym für Maischegärung (Rotweine). Verbesserung der Farbstabilität und -intensität (bis 20%); extrahiert weiche Tannine ohne Adstringenz; höhere Pressausbeute (5-10%); intensiviert die Aromen; Dosierung: 2 – 5 g/100 kg Maische

 

Bio-Zulassung