Saccharomyces cerevisiae – Stamm-DS durch Labor-Sarco selektioniert
S.cerevisiae: neue Hefe für fruchtige und fleischige Rotweine; hervorragende Ergebnisse mit Spätburgunder und Merlot; schnelle Angärphase; zur Co-Inokulation mit Milchsäurebakterien geeignet; Dosierung 20 g/hl.
Bio-Zulassung