Ein von Demptos entwickeltes Toastingverfahren :

trotz sehr starkem Toasting eine helle Oberfläche, um die Fruchtigkeit im Vordergrund zu halten und Holzgerbstoff und Karamellaromen zu minimieren.

Dieses Spitzenprodukt ist für Rotwein und auch Weiβwein erhältlich.

Paradox® Weiβwein : die Paradox Technologie gepaart mit einer Holzselektion für Weiβweine. Mit diesem Fass hat die Firma sehr gute Ergebnisse besonders mit Sauvignon in Frankreich und auch in Südafrika erzielen können.