Inaktivierte Hefen (Saccharomyces cerevisiae) mit natürlich hohem Gehalt an reduzierenden Stoffen.

zur Erhöhung des Thiols-Aromapotentials frühzeitig vor der alkoholischen Gärung oder im ersten Drittel der alkoholischen Gärung anwenden. Dosierung: 10 bis 30 g/hl.